Noël approche et nous commençons à chercher des recettes pour surprendre notre famille et nos amis… Vous souhaitez ce Noël, en plus de les surprendre, prendre soin de votre santé et celle de votre environnement avec un dessert sain ?

C’est le dessert star que l’on vous conseille pour ce Noël : « les boules cacao et coco ». C’est un dessert simple à réaliser, avec beaucoup de saveur et très nutritif. Prêt?

Star de Noël les boules cacao et coco maison:

• Temps de préparation: 25 MIN
• Portions: 12 portions

Ingrédients

100mL  l’huile de coco

75g chocolat 85%

400mL de lait de coco

150g poudre de cacao

170g de noix de coco râpée

3 boules de protéines 90g

Etapes de préparation:

Comment préparer les boules cacao et coco maison ?

– Faites fondre l’huile de coco et le chocolat dans un bol au micro-ondes.

– Ajouter les 400mL de lait de coco et la moitié de la poudre de cacao et bien mélanger.

– Ajoutez 150g de noix de coco râpée et les 3 boules de protéines et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène et manipulable.

– Placer les 20g de noix de coco râpée et le cacao restant en poudre dans une tasse ou un bol et prélever une partie de la pâte avec la main (ou une cuillère) pour la façonner et l’enrober du mélange noix de coco et cacao.

– Réfrigérer au moins 2 heures au réfrigérateur pour durcir.

Nous espérons que vous apprécierez ce délicieux dessert ce Noël!

Nous vous encourageons à partager vos recettes avec nous!