Pancakes à la noix de coco

Les crêpes à la noix de coco sont une variante exotique des crêpes américaines classiques, des douceurs que vous pouvez préparer ce matin au petit-déjeuner en quelques mouvements et en quelques minutes. Le samedi matin, chez moi, des crêpes sont faites pour le petit déjeuner et dans cette variante coco elles ont été super appréciées, également par la starlette 😛
Alors je vous laisse avec la recette et vous souhaite un doux week-end

La préparation comporte quelques étapes et nous vous assurons que vous ferez une grande impression surtout si vous décidez de le servir au petit déjeuner  aux enfants ou entre amis. Suivez-nous pour découvrir notre recette !

Recette  de Pancakes à la noix de coco:

Temps de préparation: 10 MIN
Temps de cuisson: 10 MIN
Portions: 12 pancakes

Ingrédients:

Portions pour 12 crêpes :
2 oeufs
275 ml de lait de coco
160 g de farine
40 gr de farine de noix de coco
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure chimique

Etapes de préparation:

Comment faire des crêpes à la noix de coco
Casser les œufs dans un bol, ajouter le lait de coco, le miel, le sel et mélanger.
Ajouter la farine, la farine de noix de coco et la levure chimique. Remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Faites cuire les crêpes maintenant en plaçant une louche de pâte à la fois dans une poêle légèrement beurrée.
Dès que des bulles se forment à la surface de la crêpe, la retourner et cuire l’autre face. Empilez progressivement les crêpes obtenues en les plaçant les unes sur les autres sur une assiette plate.

Servir les crêpes à la noix de coco avec du chocolat fondu et des flocons de coco mis en surface.