Les saucisses au vin est un plat rustique et super gourmand. Ils peuvent remplir la fonction d’un repas complet s’ils sont accompagnés d’une purée de pommes de terre ou d’une riche salade de saison. Pour obtenir une recette parfaite, assurez-vous d’acheter des saucisses faibles en gras, car les saucisses sont souvent pauvres en viandes maigres.

Assurez-vous d’acheter du salami au jambon plus ou moins haché selon vos goûts. Si vous aimez un résultat rustique vous pouvez choisir celles coupées au couteau, sinon optez pour celles au grain fin. Les saucisses, sont cuites dans du vin et sont complétées par des raisins sucrés et juteux et des olives dénoyautées parfumées.

La recette de saucisses au vin rouge:

Temps de préparation: 15 MIN
Temps de cuisson: 20MIN
Portions: 4 personnes

Ingrédients:

Saucisses 8
Vin rouge 400 ml
Oignons 1
2 brins de romarin
Olives 50g
Raisins
Huile d’olive extra vierge 20 ml
Poivrer au goût
Sel au goût

Etapes de préparation:

Comment préparer des Saucisses au vin rouge ?
Dans une grande casserole versez l’huile et l’oignon haché grossièrement et laissez sécher légèrement.
Ajouter les saucisses et les faire dorer uniformément, puis mélanger avec le vin, ajouter le romarin et couvrir : cuire environ 20 minutes.
Éteindre le feu, ajouter les olives et les raisins et servir avec beaucoup de poivre et croûtons

Envoi