Avec sa pâte brisée craquante, son lard fumé, sa migaine à la crème fraiche et à l’oeuf, la quiche lorraine est un incontournable des recettes typiques françaises ! Un délice simple et rapide à faire qui ravira vos papilles !
La Quiche Lorraine une recette délicieuse, polyvalente et facile à réaliser
Temps de préparation: 10 MIN
Temps de cuisson: 30 MIN
Portions: 6 personnes
Ingrédients:
150g Farine
75g Beurre(+ 20 g pour le moule)
½ verre d’eau
1pincée Sel
200g Lardons fumés(ou de poitrine fumée)
3Oeufs
25cl Lait
25cl Crème fraîche liquide
Poivre
Etapes de préparation:
Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le beurre en morceaux et le sel.
Ajoutez le ½ verre d’eau au fur et à mesure en pétrissant l’ensemble. Formez une boule et réservez-la au frais.
Préchauffez le four à 180° C.
Etalez la pâte et beurrez un moule à tarte, puis garnissez-le de pâte. Piquez le fond avec une fourchette.
Répartissez les lardons dans le fond de tarte. Battez les oeufs avec le lait et la créme dans un saladier. Poivrez.
Versez la préparation sur les lardons. Enfournez et faites cuire 35 minutes. Servez chaud, tiède ou froid.
