Galettes de pommes de terre au four

Les galettes de pommes de terre sont un classique de la cuisine, mais cette recette ajoute une touche d’originalité avec l’utilisation de Grana Padano AOP. Le fromage ajoute de la saveur et de la texture à la recette, et associé aux épices, donne une galette aux pommes de terre irrésistible.

La préparation est simple et rapide, il suffit de faire cuire les pommes de terre, les écraser et les mélanger avec les autres ingrédients. Ensuite, les former en galettes, les enrober de chapelure et les faire cuire au four pour un résultat croustillant et doré.

Ces galettes de pommes de terre sont parfaites en accompagnement d’un plat principal ou pour une entrée légère et savoureuse. La recette peut être personnalisée selon les goûts en ajoutant des épices supplémentaires ou en utilisant un autre type de fromage râpé. C’est une recette simple, mais qui ne manque pas de saveur et qui plaira à coup sûr à toute la famille.

Recette Galettes de pommes de terre au four:

Temps de préparation: 30 MIN
Temps de cuisson: 30 MIN
Portions: 4 personnes

Ingrédients:

Pommes de terre 600 g

Oeufs 1

Grana Padano AOP 50

d’olive extra vierge 2 cuillères à café

Origan au goût

Chapelure au goût

Sel et poivre au goût

Etapes de préparation:

Comment faire des Galettes de pommes de terre au four

Faites cuire les pommes de terre après les avoir épluchées dans de l’eau salée, puis égouttez-les et écrasez-les pour obtenir une purée.

Ajouter le Grana Padano et l’oeuf, ensuite  après avoir bien mélangé ajouter l’origan, le sel, l’huile et le poivre

Prenez une partie de la pâte, façonnez-la en galette et retournez-la dans la chapelure
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four à chaleur tournante pendant 30 minutes à 180/200°C