La tarte aux pommes est un dessert traditionnel qui évoque de doux souvenirs d’enfance pour beaucoup d’entre nous. Cette recette que je vous propose est celle de la tarte aux pommes de ma grand-mère, une tarte moelleuse et légère que je chéris depuis toujours.

Avec ses différentes textures, alliant la douceur de la pâte à la fraîcheur des pommes, cette tarte est un pur délice pour les papilles. La recette est simple et rapide à réaliser, et vous obtiendrez un résultat parfait à chaque fois.

Je me souviens que ma grand-mère préparait cette tarte avec amour et qu’elle en faisait toujours une grande quantité, pour qu’il en reste pour le lendemain. Aujourd’hui, c’est moi qui perpétue cette tradition en faisant de la tarte aux pommes régulièrement pour ma famille et mes amis.

Cette recette est idéale pour l’hiver, mais peut être dégustée toute l’année. Les ingrédients sont calibrés pour un moule à cake moyen, mais vous pouvez facilement adapter les quantités en fonction de vos besoins.

Je vous invite à essayer cette recette de tarte aux pommes de grand-mère, et à partager ce délicieux dessert avec votre famille et vos proches. Vous verrez, c’est un véritable réconfort pour l’âme et les papilles !

Recette de tarte aux pommes moelleuse et légère:

Temps de préparation: 20 MIN
Temps de cuisson: 40 MIN
Portions: 6 personnes

Ingrédients:

Ingrédients pour un moule à cake de 24 cm :

700 g de pommes
3 œufs
70 g de beurre mou
300 g de farine 00
250 g de sucre
1 verre de lait
1 citron (jus et zeste)
1 sachet de levure chimique

Etapes de préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et coupez les pommes en petits morceaux, puis arrosez-les du jus d’un citron pour éviter qu’elles noircissent.
Dans un grand saladier, fouettez les blancs d’œufs en neige ferme.
Dans un autre saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre mou et fouettez de nouveau.
Versez le lait et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Ajoutez la farine, la levure chimique et le zeste de citron râpé, puis mélangez bien.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige à la préparation à l’aide d’une spatule.
Ajoutez enfin les morceaux de pommes à la pâte et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Disposez quelques tranches de pomme et des copeaux de beurre sur le dessus.
Enfournez pendant 40 à 50 minutes jusqu’à ce que la tarte aux pommes soit dorée et cuite à cœur.
Laissez refroidir la tarte aux pommes avant de servir.

Cette recette de tarte aux pommes traditionnelle est facile à réaliser et plaira à coup sûr à votre famille et à vos amis. Servez-la tiède ou froide avec une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand et réconfortant. Bon appétit !

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