Ailes de poulet marinées au citron et aux épices
Donnez un coup de peps à vos ailes de poulet avec cette recette facile et savoureuse. Les ailes de poulet sont marinées dans un mélange d’huile d’olive extra vierge, de jus de citron frais, de graines de coriandre et de cumin moulus, d’ail émincé, de poivre moulu, de paprika fort et de Tabasco pour une explosion de saveurs épicées dans chaque bouchée. Une fois marinées, les ailes de poulet sont grillées jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et parfaitement cuites. Servez-les chaudes avec une pincée de sel et de poivre et une tranche de citron pour encore plus de fraîcheur.
Recette ailes de poulet marinées au citron et aux épices:
Temps de préparation: 20 MIN
Temps de cuisson: 40 MIN
Portions: 4 personnes
Ingrédients:
- 12 ailes de poulet
- 2 cuillères à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de graines de coriandre (ou de zeste de citron râpé)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Le jus de 1 citron frais
- Coriandre fraîche pour la garniture
Etapes de préparation:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez le paprika fumé, le cumin moulu, les graines de coriandre, le sel, le poivre noir et le piment de Cayenne.
- Ajoutez l’ail émincé, le miel, la sauce soja et le jus de citron frais et mélangez bien.
- Ajoutez les ailes de poulet à la marinade et remuez pour bien les enrober. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur.
- Transférez les ailes de poulet et toute la marinade dans un plat allant au four et faites cuire pendant environ 25 minutes, en retournant les ailes à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites.
- Sortez les ailes de poulet du four et badigeonnez-les généreusement de la sauce épicée. Garnissez de coriandre fraîche et servez chaud.
Bon appétit !
