La recette des œufs farcis au thon et à la tomate est la recette la plus répandue en matière d’œufs farcis. C’est l’une des recettes génériques que j’utilise à la maison lorsque j’ai des invités ou lorsque je veux manger très riche avec un minimum de travail.

Si les œufs farcis ont quelque chose, c’est que vous pouvez changer la garniture à votre goût et apporter toujours une recette différente à la table. Imaginez que vous les remplissiez d’une bonne ratatouille , ou de guacamole , ou encore de pâté d’anchois maison ou encore d’ œufs farcis gratinés .

Recette des œufs farcis au thon et à la tomate:

• Temps de préparation: 10 MIN
• Temps de cuisson:12 MIN
• Portions: 2 personnes

Ingrédients

Des œufs
Thon en conserve
Tomate frite
Le vinaigre
Le sel

Etapes de préparation:

Comment préparer des œufs farcis au thon et à la tomate ?

Pour préparer cette recette, la première chose que vous devez faire est de faire cuire les œufs .

Mettez une casserole avec beaucoup d’eau sur le feu. Ajoutez un peu de sel et, si vous le souhaitez, un trait de vinaigre .

Lorsque vous voyez que l’eau commence à bouillir, mettez les œufs très soigneusement.

Ce que je fais habituellement, c’est mettre l’œuf dans une cuillère et le mettre soigneusement dans l’eau pour qu’il ne heurte pas, de cette façon j’éviterai que la coquille se brise.

Dès qu’il bout à nouveau, il faut les faire cuire pendant 12 minutes . Après ce temps, sortez lès de l’eau et laissez lès refroidir un peu.

Pendant qu’ils sont encore chauds mais pas brûlants, retirez la peau et réservez.

Comment faire la garniture au thon et aux tomates

Ouvrez les boîtes de thon et égouttez le du liquide qu’ils apportent. Mettre le thon dans un bol et ajouter la tomate frite .

Maintenant, vous devez très bien mélanger les deux ingrédients.

Mon conseil est d’ajouter la tomate petit à petit car ce que vous devez obtenir est une pâte épaisse et si vous en faites trop, la belle montagne ne restera pas au-dessus de l’œuf.

Remplir les œufs de thon et de tomate

Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur, c’est-à-dire la partie la plus longue, et retirez le jaune .

Remplissez avec le mélange de thon et de tomates les moitiés des œufs. Laissez lès se démarquer un peu.

Décorez le dessus avec du jaune d’œuf râpé . Et pour déguster les œufs à la diable les plus riches !