Asperges enrobées de chapelure et de parmesan et cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Depuis que j’ai découvert que vous pouvez enrober les légumes de chapelure et les cuire au four pour qu’ils deviennent des «frites» saines, je le fais avec à peu près tous les légumes sur lesquels je peux mettre la main.

Étant donné que les asperges sont déjà en parfaite forme de « frites », il semblait naturel de les transformer en frites et cela ne pourrait pas être plus simple !

Il vous suffit de draguer les asperges dans la farine, de les tremper dans l’œuf, de les enrober de chapelure et de cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Tout compte fait, vous pouvez profiter de ces frites d’asperges saines au four en environ 20 minutes, vous pouvez donc les préparer quand vous le souhaitez. Si vous êtes fan d’asperges,

Recette de Frites d’asperges croustillantes au four:

Temps de préparation: 10 MIN
Temps de cuisson: 10 MIN
Portions: 4 personnes

Ingrédients:

500g d’asperges
1/2 tasse de farine
2 œufs, légèrement battus
3/4 tasse de chapelure
1/4 tasse de parmesan râpé
sel et poivre au goût

Etapes de préparation:

comment préparer les frites d’asperges croustillantes au four?

Passer les asperges dans la farine, les tremper dans l’œuf puis dans un mélange de chapelure , parmesan, sel et poivre.
Placer les asperges en une seule couche sur une grille sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 220C jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 7-13 minutes.

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