Tartelettes à la pistache et yaourt grec

Tartelettes à la pistache et yaourt grec

Des merveilleuses tartelettes aux fruits à la pistache et yaourt grec .Des tartelettes impressionnantes, au festin ultime des couleurs, avec un goût léger et frais qui en fait le dessert parfait et plus encore. Une tartelettes à la pistache et yaourt grec où vous pouvez la garnir de tous les fruits de saison que vous aimez.

Recette des tartelettes à la pistache et yaourt grec:

  • Temps de préparation: 25 MIN
  • Temps de cuisson:15MIN
  • Portions:9 personnes

Ingrédients:

225 g de farine blanche
40g de farine de pistache
25 g d’ amidon de maïs
100 g de sucre en poudre
2 cuillères à café d’ extrait naturel de vanille
1 œuf
125 g de beurre froid du réfrigérateur
un demi sachet de levure de pain
FAIRE ET DÉCORER
5 feuilles de Gélatine
300 g de yaourt grec
50 g de sucre en poudre
100 g de crème
pistaches hachées
fruits frais au goût

Etapes de préparation:

Comment préparer la tartelettes à la pistache et yaourt grec ?

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol et travaillez lès à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer environ 1 heure.

Abaisser la pâte en une feuille de 4 mm d’épaisseur; il imprime 54-56 disques d’un diamètre d’environ 5 cm, en redistribuant les boutures. Disposer les disques dans des gobelets en papier d’environ 4 cm de diamètre.

Recouvrir les paniers de pâte brisée d’une deuxième coupe remplie de légumineuses, cuire environ 12 minutes à mi-hauteur du four préchauffé (électrique : 180°C, ventilé : 170°C, gaz en partie haute : 190°C) en divisant les paniers sur 2 assiettes.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.

Pour la crème : Mélangez le yaourt grec avec le sucre glace. Faites chauffer 50 ml de lait sans le faire bouillir, ajoutez les feuilles de gélatine essorées, mélangez bien jusqu’à ce qu’il fonde et mélangez le tout au yaourt.

Préparez la crème incorporez délicatement le mélange de yaourt. , placez là au réfrigérateur pendant environ 10-15 minutes.

Mettre la crème dans une poche à douille avec une douille lisse et la répartir dans les paniers à pâte brisée refroidis.

Terminer la décoration avec des pistaches hachées, des fruits frais et réfrigérer au moins 2 heures.

Conservez les tartelettes prêtes à la consommation au réfrigérateur et consommez lès dans les 24 heures.

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