Recette de tarte aux pommes diététique
Découvrez une version légère et délicieuse de la tarte aux pommes, sans beurre et idéale pour ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser. Pour cette recette, choisissez des pommes légèrement sucrées et juteuses, comme les pommes confites ou les pommes Stark Delicious, qui ont une forme légèrement allongée. Leur pulpe perd de l’eau pendant la cuisson, donnant une texture moelleuse et sucrée à la tarte.
Veillez cependant à ne pas choisir des pommes trop mûres pour éviter un arrière-goût amer et une consistance farineuse. Essayez également nos autres recettes à base de pommes, telles que l’omelette aux pommes ou la tarte aux pommes, miel et canneberges pour une expérience culinaire spectaculaire. Savourez une tarte aux pommes légère et succulente dès maintenant !
Recette de tarte aux pommes diététique:
Temps de préparation: 20 MIN
Temps de cuisson: 25 MIN
Portions: 6 personnes
Ingrédients:
- 1 kg Pommes
- 1 Œufs
- 4 cuillères à soupe Sucre
- 1 tasse Lait entier
- 1 sachet Levure instantanée
- 150 g Farine 00
- Sel au goût
- 1 Citrons
- Cannelle en poudre au goût
Étapes de préparation:
- Coupez les pommes en fines tranches et si vous le souhaitez, saupoudrez-les du jus d’un citron pour leur donner une saveur d’agrumes (vous pouvez également les aromatiser avec une pincée de cannelle moulue). Ajouter les pommes au mélange fluide, et continuer à mélanger délicatement mais énergiquement, jusqu’à ce que tout le mélange soit versé dans un moule beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélanger le sucre avec la farine, l’œuf et le sel. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une consistance élastique. Dissoudre la levure dans le lait légèrement tiédi dans une casserole (ou dans un petit bol : l’important est que le lait soit chaud). Ajouter la levure dissoute dans le lait au mélange initial et bien mélanger le tout. À ce stade, assurez-vous que la pâte est assez fluide.
- Faites-le cuire au four, déjà chaud, à 180°C pendant environ 25 minutes. Puis démoulez-le et servez-le frais.
