Recette de Tagliatelles au jus de saucisse : un plat savoureux et facile à préparer !
Découvrez comment préparer des tagliatelles au jus de saucisse avec cette recette facile à suivre. Les saucisses sont coupées et cuites avec des tomates et des épices pour créer une sauce délicieuse, tandis que les pâtes sont cuites séparément. Servez ce plat de pâtes savoureux pour un dîner délicieux en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples et régalez-vous avec ce délicieux plat de tagliatelles au jus de saucisse !
Les tagliatelles à la sauce aux saucisses sont préparées en coupant les saucisses puis en les faisant cuire avec de la tomate et d’autres ingrédients tandis que les pâtes sont cuites séparément dans une grande quantité d’eau salée. Voici les étapes pour les nouilles avec sauce à la saucisse.
Recette de Tagliatelles au jus de saucisse : un plat savoureux et facile à préparer !
Temps de préparation: 15 MIN
Temps de cuisson: 15 MIN
Portions: 4 personnes
Ingrédients:
- 300 g Tagliatelles aux œufs
- 200g Saucisson
- 1 Oignon blanc
- 1 dl Vin rouge
- 300 g Tomates cuivrées
- 2 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
- Sel au goût
Étapes de préparation:
- Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Mettez une casserole avec beaucoup d’eau sur la cuisinière et portez-la à ébullition.
- Blanchir ensuite les tomates pendant 20 secondes, les égoutter et les couper en petits morceaux, après avoir retiré les pépins.
- Mettez une petite casserole sur le feu avec 1/2 litre d’eau et portez à ébullition.
- Coupez la saucisse en petits morceaux et faites-la cuire 2,5 minutes dans un demi-litre d’eau bouillante.
- Mettre l’oignon, le saucisson égoutté et l’huile dans une casserole et faire sauter pendant 5 minutes.
- Ajouter le vin et poursuivre la cuisson 3 minutes, ajouter les tomates, assaisonner très peu de sel et cuire 15 minutes en ajoutant un peu d’eau si la préparation devient trop sèche.
- Pendant ce temps, salez l’eau bouillante et faites cuire les tagliatelles, égouttez lès et récupérez lès dans un bol.
- Assaisonnez lès avec la sauce à la saucisse et servez lès immédiatement sur la table.
