Poulet farci au guacamole enrobé de bacon

Poulet farci au guacamole enrobé de bacon

Tendre poitrine de poulet farcie de guacamole crémeux et enveloppée de bacon grillé jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant !

Il est temps de sortir vos grillades et de célébrer l’été en préparant ces poitrines de poulet farcies au guacamole enrobées de bacon! J’ai pris deux de mes aliments préférés, du bacon et de l’avocat, et je les ai combinés en un délicieux dîner qui ne demande qu’à être grillé ! Bien que cette recette puisse sembler un peu difficile avec la farce et l’emballage, elle est en fait assez facile !

Vous commencez par piler les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles aient environ 1/4 de pouce d’épaisseur avec un maillet à viande (j’ai utilisé un rouleau à pâtisserie pour ce faire), puis vous placez simplement le guacamole sur un côté et roulez-le. Vous pouvez soit envelopper le bacon autour du poulet une tranche à la fois pour assurer une seule couche de bacon, soit simplement disposer quelques lanières de bacon, placer le poulet à une extrémité et envelopper le tout en une seule fois.

L’essentiel à propos de cette recette est d’obtenir le bacon bien croustillant et c’est facile sur le gril, mais si vous êtes coincé à l’intérieur, vous pouvez soit faire frire le poulet enveloppé puis le placer au four ou vous pouvez le faire cuire au four puis mettez le four en position gril. Peu importe comment vous le faites, ce poulet farci au guacamole enveloppé de bacon fera assurément parler de lui!

Recette Poulet farci au guacamole enrobé de bacon:

  • Temps de préparation: 10 MIN
  • Temps de cuisson: 20MIN
  • Portions: 4 personnes

Ingrédients:

4  poitrines de poulet, en papillon ou pilées finement
sel et poivre au goût
1/2 tasse de guacamole
8 tranches de bacon

Etapes de préparation:

Comment faire de Poulet farci au guacamole enrobé de bacon

Déposer le poulet à plat, assaisonner l’extérieur avec du sel et du poivre, étaler 1/4 du guacamole sur chacune des poitrines de poulet, les rouler et envelopper chacune dans 2 tranches de bacon
Griller à feu moyen indirect, avec le couvercle vers le bas, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et que le poulet soit cuit (160F à 165F), environ 20-30 minutes, ou cuire au four préchauffé à 400F/200C sur une grille sur un plat allant au four. jusqu’à ce qu’il soit cuit, environ 20-30 minutes, en tournant le four à gril pendant les dernières minutes pour s’assurer que le bacon est croustillant.

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