Une recette précieuse car simple à préparer , saine et surtout délicieuse . Quatre ingrédients , qui se marient parfaitement, recouverts d’une délicate couche de chapelure et d’un mélange d’épices qui donnent à ce plat une saveur unique . Essayer!
Recette de crevettes et calamars aux légumes cuits au four:
- Temps de préparation: 30 MIN
- Temps de cuisson:25MIN
- Portions: 5 personnes
Ingrédients
400 g de crevettes
200 g de calamars déjà nettoyés
1 brocoli
100 g de tomates cerises
Environ 100 g de chapelure
1 cuillère à café d’herbes aromatiques séchées
1 gousse d’ail
un moulin de poivre rose et de poivre vert
le zeste râpé de 1/2 citron
une pincée de paprika
une pincée de gingembre en poudre
Huile d’olive vierge extra
sel
Etapes de préparation:
Comment préparer les crevettes et calamars aux légumes cuits au four ?
Pour préparer les crevettes et les calamars avec des légumes au four, commencez par éplucher le brocoli et couper les bouquets.
Les blanchir à l’eau salée environ 5 minutes, les égoutter et les refroidir à l’eau et à la glace (ou à l’eau courante).
Égoutter et transférer dans un bol avec les tomates lavées, séchées et coupées en quartiers.
Ajouter les crevettes nettoyées, c’est-à-dire sans la tête, la carapace et les intestins, mais en laissant les queues intactes.
Ajouter également les calamars coupés en tranches de l’épaisseur désirée et leurs tentacules.
Mélangez tout. Dans une soucoupe, préparer le mélange pour le gratin : mélanger la chapelure avec les herbes, les épices et la gousse d’ail finement hachée.
Verser le mélange préparé dans le bol et mélanger pour couvrir parfaitement chaque ingrédient.
Transférer le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche. Arroser d’huile d’olive extra vierge.
Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ 25 minutes ou jusqu’au degré de brunissement désiré.
Retirer du four les crevettes et les calamars avec les légumes cuits au four et servir.
