Cette recette de crumble à la citrouille et romarin est simple à réaliser et pleine de saveurs. Le potiron est cuit avec de l’ail et du romarin frais pour une saveur herbacée et délicate, puis recouvert d’un crumble salé et croquant à base de farine, de parmesan et de beurre froid (ou d’huile de graines). Le résultat est un plat d’accompagnement savoureux qui complète parfaitement un dîner d’automne ou d’hiver.
Avec seulement dix minutes de préparation et trente minutes de cuisson, cette recette est également facile à réaliser. Vous pouvez la personnaliser en utilisant une autre farine de votre choix si vous préférez éviter le gluten, et ajouter des épices ou des herbes supplémentaires pour ajouter encore plus de saveurs. Servez ce crumble chaud avec une salade verte pour un repas sain et réconfortant.
Recette Crumble de potiron au romarin rapide et délicieuse :
- Temps de préparation: 10 MIN
- Temps de cuisson:30 MIN
- Portions: 4 personnes
Ingrédients
Quantité pour un moule de 20 – 22 cm
400 gr de potiron (net de déchets)
une poignée de romarin frais
huile d’olive extra vierge
sel
150 gr de farine ’00 (que vous pouvez remplacer par toute autre farine de votre choix, même sans gluten)
60 gr de parmesan
70 gr de beurre froid du frigo (ou huile de graines de votre choix)
Etapes de préparation:
Comment faire du crumble à la citrouille au romarin ?
Tout d’abord, épluchez, lavez et coupez le potiron en petits morceaux, placez le dans une casserole avec de l’ail au romarin, du sel, de l’huile. Tourne bien :
Enfin, séparément, mélanger la farine avec le fromage. Je ne rajoute pas de sel car c’est déjà savoureux. Ajouter enfin le beurre froid coupé en petits morceaux
Pétrissez ensuite avec vos mains en compactant et en émiettant le mélange. Vous devez obtenir de grosses miettes. Ajoutez lès ensuite sur votre citrouille :
Enfin, cuire dans un four statique à 180° dans la partie centrale pendant environ 15 – 20 minutes, puis placer au niveau supérieur et cuire au gril pendant encore 10 minutes !
Votre Crumble au Potiron est prêt !
