Apparemment, la crème bretonne est appelée une base de purée miellée de haricots blancs écrasés avec des légumes, parmi lesquels le poireau a généralement un rôle particulier. En fait, de nombreux autres légumes pourraient être ajoutés au goût, mais nous avons opté pour une version simple dans laquelle nous avons presque une vichyssoise beaucoup plus …
Crème bretonne de haricots blancs et poireaux Lire la suite »
La recette des œufs farcis au thon et à la tomate est la recette la plus répandue en matière d’œufs farcis. C’est l’une des recettes génériques que j’utilise à la maison lorsque j’ai des invités ou lorsque je veux manger très riche avec un minimum de travail. Si les œufs farcis ont quelque chose, c’est …
Le poulet est peut-être l’une des viandes les plus polyvalentes de la cuisine, car elle se prête à toutes sortes d’élaborations. Nous vous suggérons de le faire rôtir en morceaux avec quelques tomates cerises et quelques marrons que nous avons préalablement cuisinés dans du lait. C’est un plat des plus automnal, que vous pourrez servir …
Le printemps est là, l’envie de légèreté grandit et aussi pour les dîners en plein air… Que pensez-vous de préparer mon filet de cabillaud sur un lit de tomates ? Associé à un bon vin blanc pétillant ou à un traminer tranquille, il est l’allié parfait pour un dîner entre amis, plein de goût et …
Dans cette terrine colorée, les couches d’avocat alternent avec du saumon fumé et des cubes de tomates au vinaigre balsamique. La recette de terrine d’avocat et saumon fumé: Temps de préparation: 2H10 MIN Portions: 4personnes Ingrédients: 2 avocats 1 citron vert Tabasco 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ petite cuillère de vitamine C 3 …
