Vin chaud maison pour Noël
L’essence de Noël est capturée dans cette recette de vin chaud. Des épices parfumées, de la cannelle et de l’orange sont infusés dans cette boisson de saison chaleureuse qui sera un régal à n’importe quel dîner.
La recette de Vin chaud maison pour Noël et les fêtes :
- Temps de préparation: 10 MIN
- Temps de cuisson: 4 MIN
- Portions: 6personnes
Ingrédients:
75 cl de vin
100 g de sucre de canne roux ou cassonade
2 rondelles d’oranges
1 zeste d’orange
2 grains de graine de cardamone
2 clous de girofle
2 anis étoilé ou Badiane
0,5 gousse de vanille
Pour la décoration
2 rondelles d’oranges
2 bâtons de cannelle
2 anis étoilé ou Badiane
Etapes de préparation
Comment prépare Vin chaud maison pour Noël et les fêtes ?
75 cl de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
Faites chauffer le vin rouge dans une casserole avec le sucre cassonade.
Ajoutez dans le vin une étoile de badiane entière, un bâton de cannelle, deux clous de girofle, deux graines de cardamone et 1/2 gousse de vanille (ouvrez-la et grattez-la pour récupérer les graines avec la pointe d’un couteau).
Ajoutez un zeste d’orange et le jus d’une orange. Montez à ébullition pendant 4 minutes. Coupez le feu, couvrez et laissez reposer pendant 24 heures.
Réchauffez-le au dernier moment, versez dans les tasses en passant le vin au travers d’une passoire.
Décorez avec une étoile de badiane, un bâton de cannelle et 1/2 tranche d’orange par tasse.
