Le gâteau aux fruits de mer est l’une des recettes vedettes de Noël. Il peut être préparé avec du pain tranché, vous avez aussi des versions type quiche au four et, bien sûr, en réalisant une version en terrine comme celle que je vous apporte aujourd’hui. Sa préparation est très facile puisque tout est préparé …
Le rôti de poulet est un morceau de viande à base de poulet qui est attaché pour cuire comme s’il s’agissait d’une ronde. Le rôti de poulet que j’utilise aujourd’hui est déjà préparé avec son filet et est fabriqué à partir de poitrine de poulet. Une viande non grasse que j’ai cuisinée uniquement avec un …
Faire soi-même sa terrine de foie gras, à base de foie cru, vous donnera, en plus de la satisfaction de l’avoir fait soi-même, un foie d’une qualité et d’un goût tout simplement remarquable, bien meilleur que tous ceux qu’on trouve en magasin. C’est une opération un peu délicate, mais tout à fait à votre portée, …
