chef Cyril Lignac

Saint-Jacques rôties, topinambours et crème au rhum de Cyril Lignac

la coquille Saint-Jacques reste l’un des mollusques les plus prisés et appréciés, surtout à Noël. Ils se consomment principalement cuits, et leur chair ferme et savoureuse se prête à de nombreuses recettes, y compris élaborées. La seule règle : les faire cuire quelques minutes. Cyril Lignac révèle sa recette de Saint-Jacques rôties, topinambours et crème …

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Gratin dauphinois de Cyril Lignac

Ces pommes de terre gratinées au fromage sont une recette française qui fait sensation dans le monde entier. C’est une combinaison d’ingrédients de base que nous avons sûrement chez nous qui se mélangent parfaitement dans une mer de bonnes sensations, pommes de terre et fromage. L’alliance des saveurs et des ingrédients qui marquera un avant …

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Moussaka de Cyril Lignac

Moussaka de Cyril Lignac

Cyril Lignac a livré sa recette de la Moussaka.  L’emblématique gratin est plutôt fastidieux à préparer, le chef préféré des Français a donné toutes les astuces pour simplifier le processus de préparation, et ce, sans aucunement trahir la saveur de ce plat réconfort par excellence. La moussaka, comme les lasagnes, font partie de ces gratins …

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